豚肉のしょうが焼き

■豚肉のしょうが焼き
栗原はるみさんのレシピ。
おろししょうがとお醤油・みりんのタレ。
砂糖が入っていないせいか、すっきりした味。

■長芋の梅肉和え
先日はわさび醤油だったので、今夜は梅肉。
残りの長芋はソテーにでもしようかな。

■菊菜のごま和え
■エノキと油揚げのおみそ汁

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肩こり。

首が回らないほど、ひどい肩こり。
年末もそうだったけど突然なる。
こういう頭痛が伴わない肩こりは長引く。
とりあえず明日、鍼の予約をした。
１回で治るとは思わないけど、少しでもラクになればと願う。

麻婆春雨

■麻婆春雨
■さつまいもの甘煮
■きゅうりのごま酢和え

「白ご飯、白ご飯！！」
思わず叫んでしまいそうなくらい白ご飯が合う。
コレ、ご飯にのせても美味しそう。明日のお昼は丼だな。

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前半終了。

私の仕事は、一年で今がいちばん忙しい。
毎日、書類作成と提出に追われている。
今日でちょうど半分が終わった。
明日は休養で、明後日から後半開始。
もう一息。がんばろう。

したの煮つけ

■したの煮つけ
■長芋のわさび醤油和え
■エノキのかきたま汁

今日も寒かったですね。
少しでもカラダが温まるように、かきたま汁はとろみをつけました。
ところでヘルシーすぎて、すでに小腹がへっています(笑)。

ヒア・カムズ・ザ・サン

ヒア・カムズ・ザ・サン
有川　浩　Hiro ARIKAWA
新潮社（２０１１．１１．２０）

大切な人への想いが、時間と距離を超え、人と人とを繫げていく−。

ホタテのカマンベールチーズグラタン

■ホタテのカマンベールチーズグラタン
ホタテとホクホクかぼちゃのグラタン。
目新しいのはとろけるチーズの代わりにカマンベールチーズ。

■カリフラワーとツナのサラダ
■明太ガーリックトースト

白ワインがすすむ夜でした(笑)。

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休日出勤。

夫は今週も休日出勤。先週も出たのよね～。
今月納期の仕事が終わらないらしい。

４０も半ばになると週休１日はツライ。
きっと明日はゴロゴロだろうな。

れんこんのさっと煮

この冬ハマったひとつ。
れんこんが余ったら必ずつくる。

お醤油とみりんで味つけした薄味のおだしで、さっと煮るだけ。
旬の野菜は、なるべくシンプルに食べようと心がけています。

鶏肉の照り焼き

■鶏肉の照り焼き
皮をパリッと焼くのは簡単。だってフライパン上で放置すればいいから。
焼いてから照り焼きダレにからめます。

■白菜のサラダ
マヨネーズと甘酢で和えました。

■大豆とひじきの煮もの

■粕汁
雪が舞う寒い一日でした。
こんな夜は、やっぱり粕汁ですね。

包丁さん、「切れないなー」と、いつも文句を言ってごめんなさい。
あなたはよく切れます。指からの流血が止まりません。

しいたけのケチャップ炒め

■オムレツ
■しいたけのケチャップ炒め
■里芋のジェノベーゼ和え
■油揚げとワカメのおみそ汁

お弁当みたいなおかず…。
ケチャップ炒めはバターで炒めているので、さらにコクがある。
バジルペーストとマヨネーズのソースで、ゆでた里芋を和える。
「ケチャマヨ」って外さないな。

サバの塩焼き

■サバの塩焼き
■菊菜のごま和え
■豚汁

具だくさんの豚汁。
カラダが温まります。

真夏の方程式

真夏の方程式
東野　圭吾　Keigo HIGASHINO
文藝春秋（２０１１．６．６）

夏休みを伯母一家が経営する旅館で過ごすことになった少年・恭平。仕事で訪れた湯川も、その宿に滞在する。翌朝、もう１人の宿泊客で元刑事の男が、変死体で見つかり…。ガリレオシリーズ長編。