■餃子鍋
■キュウリとモヤシのナムル
■フルーツヨーグルト
エビ鶏餃子と豚キャベツ餃子の２種類。
ちょうど種をコネコネしようと思ったら、ダンナが帰ってきたので手伝ってもらいました。
ついでに包むのも手伝ってもらって、こういうときは助かります！
豆板醤を効かせたピリカラダレで、お野菜もチンゲン菜・大根・人参とタップリです。
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昨日・今日と ちょっと忙しい。
年内の懸案事項 石鹸作りに着手したから。
でも、これで気持ちよく年越しができるかな。
それと今、リハビリで病院に通っています。
効果があればお知らせしようと思っていますが、まだ全然。
というより疑心暗鬼。院長先生の本に騙された感でいっぱい。
このリハビリが週２、３回あるので、なかなか大変です。
今は、２ヶ月 我慢して続けてみようと思っています。
病名は『肩こり』です(笑)
■ほうれん草のキッシュ
■ペペロンチーノ
■カボチャのスープ
■焼きバナナ・カラメルソースかけ
今夜は全快祝い。イタリアンフルコース。
メインは、ほうれん草のキッシュ。
パイ生地は、もちろん(?) 市販の冷凍パイシート。
具は、ほうれん草・エビ・ベーコン。
小さめのパイ皿がないので、お皿で代用。
なんだか厚みのあるキッシュが出来上がりました(笑)
パスタはアッサリとペペロンチーノ。
カボチャのスープも牛乳を使わずに、コンソメスープで煮ただけ。
せっかく家で作るのだから、カロリー控え目・食べすぎないようにネ。
でも少しだけ甘いものが欲しくて…。
バナナをバターで焦んがり焼いて、最後にブランデーで風味づけ。
カラメルソースをかけて出来上がり！
ただ、ダンナには不評。温かいバナナはどうも苦手なんだって。
文句言う暇あるなら、エスプレッソでもいれたら！！
■ブリの照り焼き
■高野豆腐の含め煮
■ほうれん草のゴマ和え
■豚汁
ごはん作りも調子が上がってきたかな(笑)
「野菜が食べた～い！」
先週から、ほとんどお野菜食べてないからね。
具沢山の豚汁、めちゃくちゃ美味しい。
ちょっとショックなことが！
ほうれん草のゴマ和えを盛っている器。
STUDIO M'のお気に入りの一つなんだけど。
夜中にごはんを食べたダンナ様、他の器と一緒に洗い桶に浸けてくれたわけ。
見事に茶色が浸みこんでしまった！！
粉引きの器なので丁寧に扱っていたのに(涙)
それも雰囲気と言ってしまえばそうなんだけど…。
でもショックだ。ブログを読んだダンナは恐ろしいだろうけど(笑)
今日はヨガ教室。
先週ダウンしていたので、久々に体を動かしました。
ジムも休みっぱなしだし…。
こじんまりした教室で、始めた頃は先生とマンツーマン。
最近は、もう一人生徒さんが入られたので合計３人。
ヨガポーズに入る前に、３０分ほど足裏マッサージするんだけど
これが、おしゃべりに花が咲いて けっこう楽しい！
年齢も近いし、生活環境も似ているような。
一人で家に居ることが多いので、唯一 会話できるスペースかも。
体も心もリフレッシュできて、気持ちのいい時間でした。
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■豚肉とキャベツの炒め物
■カボチャの煮物
■白菜のお味噌汁
ようやく納得できるカボチャの煮物が作れた。
けっきょく「シンプル is ベスト」なんだと気づいた。
＜だし200ml・酒大さじ３・みりん大さじ１・砂糖大さじ２・しょうゆ小さじ２・
塩小さじ1/2＞
ちょっと甘めの合わせダレ。覚えておこう。
昨日の夜、我が家の炊飯器が息絶えました。
ココ数週間、ずっと調子が悪かったんです。
かろうじて炊き上がっているもののエラー表示。
リセットすると元通りなので、だましだまし使っていました。
でも、昨夜は「販売店に修理をご依頼ください」というエラーコードと供に…。
さぁ、困った。当面のご飯をどうするか！
ル・クルーゼで炊いてみよう…。
炊飯器以外でご飯を炊くのは初めて。
あまりにも美味しく炊けたので画像ＵＰ！
でも、もう いいや。炊飯器、買ってこよう。
朝、母から「紅葉、見に行かない？」とお誘いがあった。
いつも遠くばかり行くけど、我が町にも紅葉スポットがあります。
ココを訪れたのは３０年ぶり！
母も「懐かしいわ～。あの沢でザリガニとったよね」って。
う～ん、覚えてない…。
小１時間ほど散策したけど、いい所じゃん。
茶屋で、わらび餅とコーヒーをいただいて帰りました。
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■クリームシチュー
■アーモンドパン
■ブロッコリーのゴマ和え
アーモンドパンは、バターをぬってスライスアーモンドを散らし
オーブンで焼くだけ。簡単ですヨ。
今日は暖かかったですね。
もうすぐ１２月なのに…。
■がんもの煮物
■小松菜のゴマ和え
■マカロニサラダ
■マイタケのお味噌汁
<<読書メモ>>
雪屋のロッスさん / いしい しんじ
■マーボー豆腐
■ピリ辛キュウリ
■モヤシと卵のスープ
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今、ちょっと困っています。
お気に入りのクリーニング店が今月で閉店されます。
このお店は仕上がりが丁寧なのはもちろんだけど、その後の工程も素晴らしい。
防虫・防カビ・防菌加工されているので、ビニール袋から出さずに保管するんです。
これって、ホント助かります。
それに無料でシーズンオフの服を預かってもらえるし。
私なんて、シーズン終わったら出しっぱなし、必要になったら取りに行っています。
店主さんもお歳で、「そろそろ ゆっくりしたいからなぁ」って。
じつは店主さんと父は同級生、息子さんと私も同級生なんです。
たしかに、サラリーマンならとっくに定年ですもんね。
店主さんに、これからのアドバイスを受けました。
・お店から戻ったらビニール袋から出して陰干しをする。
・保管中は、やはり防虫剤が必要。ただし、着用前も陰干しをする。
防虫剤が付着している服を着るわけだから、陰干しするだけでも違うそうです。
アレルギー体質でもないし大丈夫とは思うけれど、
安全なものを身に付けていたんだと改めて思いました。
母ともども、「どっか信頼できるお店ないかな？」って悩んでいます。
我が家の庭の木々たちも紅葉しています。
見ごろは、ドウダンツツジとヤマボウシ。
紅葉の葉っぱがイマイチなのが残念。
今日は２軒お隣さんが棟上げ。
朝から大勢の大工さんでにぎやかです。
ウチの棟上げは小雨交じりだったな。
前日までの雨で、延期するかどうかギリギリまで
悩んだんだ。
なんだか懐かしい。
二人家族だから、ごはんは食べる分だけ作るようにしています。
作りすぎると、２日も３日も食べ続けないといけないから。
でも、おでんとかカレーは別。
今夜のおでんダネは、大根・卵・牛スジ・厚揚げ・コンニャク・ちくわ・ゴボ天・がんも・
人参。いつも作ってから気づくんだけど、今夜もジャガイモ忘れた(涙)
ご当地ものって流行ってますね。
この地にも、姫路おでん普及委員会なるものが
あります。
皆さんは、おでんに何をつけて食べられますか？
ウチは練り辛子・柚子コショウ・かんずり。
でも、実家は生姜醤油でした。
この生姜醤油で食べるのが『姫路おでん』の特徴。
結婚してから生姜醤油の存在を忘れていました。
久しぶりに作ってみました。
って、おろしショウガにお醤油を合わせるだけなんですけどね。
■ブリの照り焼き
■ほうれん草の白あえ
■ゆりねと高野豆腐の卵とじ
母のブリの照り焼きは、グリルで焼きタレを刷毛で塗っていました。
でも私は簡単にフライパンで。
出てくる脂はキッチンペーパーでふき取ります。
油分が分離しない練りゴマってないでしょうか？
この分離をかき混ぜる作業でクタクタ。
今、愛用しているのは九鬼さんの瓶タイプの
練りゴマ。
ネットでは、チューブタイプで九鬼さんの練りゴマがあるようです。
すごく欲しいんだけど、「送料払ってまでもな」って躊躇しています。
姫路市内・神戸三宮・元町界隈で見つけたら、ぜひ教えてくださいね。
■具だくさん茶わん蒸し
■白菜とミカンのサラダ
■サヤインゲンのゴマ和え
■里芋の煮物
今日は寒いですね。
そんな夜は茶わん蒸しで温まりましょう。
いつもは、お汁物の代わりの茶わん蒸し。
でも今夜は具だくさんで主菜です。
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先週末に続き大掃除。
けっきょく平日は何もしなかった(汗)
ダンナは玄関ドアのオイル塗り。
木製ドアは趣があっていい感じだけど、お手入れも大変。
ヤスリをかけて、オイルは二度塗り。一日仕事です。
私は木製ブラインドのお手入れ。
月に一度、ハンディモップを軽くかけているけど、それじゃ不十分。
大掃除では羽を一枚一枚、丁寧に乾拭きします。
一日頑張ったけど、リビングが残ってしまった。続きは来週末。
<<読書メモ>>
ひとがた流し / 北村 薫
“アナウンサーの千波、作家の牧子、元編集者で写真家の妻となった美々は、高校からの幼なじみ。牧子と美々は離婚を経験、それぞれ一人娘を持つ身だ。一方、千波は朝のニュース番組のメインキャスターに抜擢された矢先、不治の病を宣告される。それを契機に、三人それぞれの思いや願い、そして、ささやかな記憶の断片が想い起こされてゆく。｢涙｣なしには読み終えることのできない北村薫の代表作。”
■豚肉と大豆のカレーグラタン
■コールスロー
このグラタンは、絶対に白ワインとフランスパンが合う。
「新車に乾杯！！」
熱々のシチュー風グラタンにフランスパンを浸しながら食べる。
もう、止まらない…。
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ようやく納車。
下取りがないので、ディーラーさんが
家まで迎えに来てくださいました。
ダンナは休暇を取っているし、ホントなら
ドライブ！といきたいところだけど、
それは日曜日のお楽しみ。
残念ながら雨模様なんだけど、ランチをかねてドライブの計画を立てています。
帰るなりダンナは近所のタイヤ屋さんに。
前の冬用タイヤは合わないらしく、ホイルから買い直しです。
冬用タイヤ付きで譲ったんだから、弟くんはラッキーでしょ。
近所のタイヤ屋さんは、実家御用達。
ちゃっかり恩恵を受けて、シーズンオフのタイヤを預かってもらったり、
何より「おっちゃん、ウチの分は安くしてね～」とお願いしたり(笑)
新車は本皮シート！
<<読書メモ>>
華麗なる一族 / 山崎 豊子
■風呂吹き大根
■豚肉とキノコの卵炒め
■卵白のスープ
風呂吹き大根は３種類のお味噌も作りました。
大根は、お米のとぎ汁で下茹でをしてから、昆布を敷いて弱火で煮ます。
じっくり煮込むときは、昔ながらのストーブがあればいいなと思いますね。
ＩＨだから、ちょっぴり電気代を気にしてしまいます。
お味噌は、赤みそ・ユズみそ・ゴマみそ。
偶然にも今日のヨガ教室で手作りみその話になりました。
手作りキットを購入して、自宅で作るようです。
素材も厳選されているようだし、悪くはないなと思ったけど。
５ｋｇサイズしかないし、続かないのも困るのでお断りしました。
他の方は購入されたのですが…。
「かんなさんは食に興味ないのね」と思われたかな(笑)
ちなみに我が家のお味噌は、市内にあるお味噌屋さんで買っています。
食べ物は、可能な限り作り手が見えるもの・信頼できるものを選んでいます。
■サワラのネギ味噌焼き
■キノコ入りヒジキご飯
■白菜のトロトロ煮
「うわぁ、いいサワラだ！」と、思わず声を上げてしまった。
だから、この魚屋さんは止められないのよね。
最近、魚の味噌焼きが多いですね(笑)
今夜は白味噌ベースに刻みネギを加えたお味噌で。
■きじ焼き丼
■ほうれん草の煮浸し
■白菜とお豆腐のお味噌汁
もちろん雉（きじ）なんて手に入りませんからね。
鶏もも肉で作りました。
丼は、それだけで おかずになるから助かります。
昨日、お浸しにした ほうれん草の残りで、今日は煮浸しです。
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エステに行ったら…。
「ポイント貯まったから今日のエステ無料ね」だって。
や、やったぁ～！！
■カキの炊き込みご飯
■ほうれん草のお浸し
■粕汁
秋は美味しい食べ物がたくさんあるけど、冬だって負けていません。
カキの炊き込みご飯。
炒めた豚挽き肉・白菜キムチと一緒に炊いています。
めちゃウマです！！
ほうれん草のお浸しは、ミツバ・キノコ類も入っています。
スダチ果汁入りの合わせ醤油で和えています。
やっぱり冬は粕汁。
今日で去年の酒粕終了。
ウチは富久錦（加西市の酒造メーカー）の酒粕を買っています。
今年の酒粕の販売は１１月下旬からだそうです。
夫は新酒、妻は酒粕を待ち望んでいます(笑)
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ただ今、歯科通い中。
往復８０ｋｍの道のりです。
先週バイパスの事故渋滞で予約時間を５分遅刻しました。
１０分余裕を持って家を出たんですけどね。
今日もラジオで事故渋滞って言っているし、
さらに余裕を持って２０分早めに家を出ました。
でも１５分遅刻しました。
行きは１時間３０分、帰りは４０分でした。
電車で通おうかと真剣に悩みました…。
■和風ロール白菜
■ヒジキのサラダ
■みぞれ汁
物事には順序ってものがあると思うんですよ。
何、いきなり寒くなっているの！
でも今年が暖かいだけで、例年だとこんな感じよね。
一歩一歩、冬が近づいているんだな。
寒い夜には煮込み料理。
白菜の美味しい季節だし、キャベツじゃなくロール白菜。
お汁もトロミを付けたみぞれ汁で。
少しは体も温まったかな。
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美容院の帰りにスポーツクラブに寄りました。
スゴイやる気満々だったのに…。
臨時休館でした(涙)
■サバのクルミ味噌焼き
■高野豆腐の煮物
■お豆腐のお味噌汁
変わったレシピを見つけました。（Ｅレシピより)
いつものサバの塩焼きに一工夫。
最後にクルミ味噌を塗って炙り焼き。
クルミ味噌は、クルミをすり鉢ですって合わせ味噌と混ぜます。
定番の高野豆腐の煮物。
干ししいたけは別鍋で甘辛く煮含めます。
これだけで白ご飯がすすみそう。
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久しぶりにスポーツクラブに行きました。
先週は一度も行けなかったので。
今日は混んでいて、思うように動けなかったのが残念。
■肉じゃが
■大根のおかかサラダ
■かきたま汁
久しぶりに牛肉を買いました。
お肉屋さんも「えっ、今日は牛肉？」って感じだったかも。
私って、豚・鶏専門だからな(笑)
そうそう、このお肉屋さんには８ランクの牛薄切り肉があります。
いちお、メニューで使い分けています。
だいたい真ん中で、カレーなどは下から２番目。
滅多にないけど、すき焼きは奮発して上から３番目。
それ以上のお肉って、どんなお味なんだろう？
見た感じは「霜降り多すぎじゃない」って感じなんだけど。
コレって買えない者の僻みかなぁ。
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うわぁ、もう１１月！
年賀状と大掃除の季節だ。
なんか気持ちだけ焦るなぁ。
■ブリ大根
■レンコンのきんぴら
■カボチャとニラのお味噌汁
伯母からもらった大根。
お米のとぎ汁で下茹でしてから、臭みを抜いたブリとコトコト煮ます。
おかずが少ないときは具沢山のお味噌汁を。
大きいお汁椀の季節になりましたね。
今夜から新米です。
おじちゃん・おばちゃん、ありがとう。
今年も一年お世話になります。
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お昼間は暖かくても、少しずつ冬に向かっているんだなと感じます。
とうとう、洗濯物が外干しだと乾かなくなりました。
もちろん北側にベランダがある我が家事情だけど。
厚手のジーパンだけ乾きが悪いですね。
そろそろ部屋干しに変え時かな。
我が家の冬は床暖房で２４時間ヌクヌクなので、
部屋干しのほうが気持ちよく乾くんですよ。
乾燥気味のお部屋にも加湿効果でありがたいし…。
ダンナが会社でスポーツオーソリティの15%offチケットを貰ってきました。
10/27～11/5まで使えるそうです。
先週、オーソリティでお買い物したばかりなのに…。
でも、せっかくだしスポーツクラブ用のシューズを買ってもらいました。
ボロボロのシューズを見たダンナ、「もっと早く買えばよかったのに」だって。
夕方まで出かけていたので、簡単に出来るパスタで。
たっぷりのキノコで和風パスタです。
具材は、しめじ・エノキ・まいたけ・しいたけ・ピーマン・ベーコン。
ネギ・大葉・ノリのトッピングで。
サラダは、レタス・イタリアンパセリ・パプリカ・オリーブ・ブラックオリーブ・
ポアブルローゼ・フライドオニオン。
その辺にある物全て載せて、作りおきドレッシングで。
そうしたら「４００円くらい取れるんちがう」というサラダに変身しました。
いやぁ、何でも買っておくものですね。
今、白ワインの飲みすぎでほろ酔い気分です(笑)
ダンナの実家から水菜が届きました。
ウチも私の実家も、この水菜を待ち望んでいます。
豚肉と水菜のお鍋が大好きなんです。
今年、最初のお鍋はハリハリ鍋で。
濃口醤油で作った甘辛汁でいただきます。
お鍋の具は、豚ロース肉に油揚げ・コンニャク、そして水菜。
水菜はクタっと煮すぎちゃダメです。
豚ロース肉にシャキシャキの水菜を巻いて食べるのが好き！
お汁が浸みた油揚げやコンニャクも美味。
いくらヘルシーでも食べすぎでしょう(笑)
今夜の締めは和蕎麦で。
ごちそうさまでした！
次回は、ポン酢でしゃぶしゃぶかなぁ。
明け方、こむら返りが起こりました。
まさかと思うけど、運転しすぎ？
じつは今日も歯医者通いで往復６０ｋｍ運転です。
おまけに事故渋滞で１時間弱もノロノロ運転。
私、火・水・木で２３０ｋｍ運転しています。
ホッとしたのかな、帰ったら爆睡でした。
しばらく運転したくないです(泣)
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■ブリの粒マスタード焼き
■水菜とちくわの煮物
■ジャガイモのおみそ汁
そろそろ、お魚にしないと！
ブリは大好きで、よく塩焼きにします。
でも今夜は甘辛粒マスタード味。
たっぷりの茹で野菜の上にのせて…。
きっと、白ご飯にも合いまね。
今朝は気持ちのいい青空。
思わずフットワークも軽くなります。
とにかく掃除しないと～。
Afternoon Teaのエプロン。
何年かぶりにエプロンを新調しました。
お嫁に行くときにエプロンを買ったのが一昔前。
フリフリエプロンじゃなかったと思うけど…。
ほとんど着けることなく、どこ行っちゃったんだろう？
こんなエプロンを着けていたら家事も楽しくなりそう。
今、流行のカフェエプロンは苦手。
ご飯作りって、胸元が汚れると思うんですけど。
胸当て必須です！
でも膝丈は邪魔なので、丈は短めです。
おかげで今日の掃除は はかどりましたよ。
今夜は主婦の夜遊び(笑)
友達と晩ごはんを食べに行きます。
一日よく働いたから美味しいだろうな。
ダンナ様、昨夜の残り物でゴメンね！
■たくあん卵焼き
■がんもどきと白菜の煮物
■キュウリのゴマ酢和え
■エノキのおみそ汁
朝食の目玉焼きを止めたら、卵が余ってきて。
晩ごはんに１個だけ卵を使うことにしました。
ボリュームＵＰのために、たくあんとコンニャクを入れました。
ダンナから「品数、減らそうよ」と言われています。
作り過ぎるから食べ過ぎるようです。 ←当たり前？
私も楽できるし、お言葉に甘えちゃおうかな。
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１週間ぶりのジムで、いい汗をかいてきました。
今週は今日を逃すと、また行けそうにないし。
けっきょく、お掃除を放棄してジムに行ってしまいました。
明日こそは、お掃除しよう…。
青魚はコレステロール値を下げますよ。
あーぁ、そんなことばっかり…。
ポテトサラダもマヨネーズの量を減らすために、ジャガ芋にしっかり下味をつけています。
ヨーグルトも加えてマヨネーズを減らしています。
なるべくローカロリーで。
そんなことばかり考えていたら、ごはん作りって全然おもしろくない。
ひき肉は意外とカロリーが高いんだって。
脂身も一緒に挽いているからね。
ようは量を食べなければいいんだ。
ロールキャベツなら挽き肉の量も少ないし、キャベツもたくさん摂れる。
挽き肉料理の中では優秀なのでは。
ベーコンをくるりと巻きたいところだけど、そこは我慢。
ケチャップ味も我慢してアッサリ仕上げました。
自分の体脂肪を減らすことばかり考えていたら
ダンナが、とんでもない健康診断結果を持って帰ってきました。
総コレステロール値が基準値を超えています(涙)
図書館でコレステロール関連の本を
借りてきました。
食事療法をするほどではないけど、
注意するにこしたことはありません。
卵黄はコレステロールが高いので
朝食の目玉焼きを止めることにしました。
平日の晩ごはんは和食にして、高カロリーのごはんは週末のお楽しみにします。
でもね、一番は運動してほしいかな。
五目豆。
大豆はコレステロールを下げるのにいいそうです。
今朝も真っ青のいいお天気。
さすが晴れの特異日です。
今日はスポーツクラブデビューです。
クラブ内は常連さんばかりで少し緊張気味。
運悪くマシン使用者が数人重なって…。
私はカルテを見ながらなので申し訳なかったです。
オリエンテーションのときはお風呂に入らなかったのですが
今日は、お風呂に入ってから帰りました。
汗もかくし、やっぱり気持ちいいですね。
独身時代に通っていたスポーツクラブは高級クラブで(笑)
つい比べてしまって、不便だなと思うところも多々あるんですが
早く慣れて、楽しんで通えるようになりたいですね。
快適に通えるようにグッズを揃えたくなった～(汗)
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■豆腐ステーキ カレー味
■ツナのサッと煮
■エノキのベーコン巻き
■コーンスープ
大丸神戸店Ｂ１Ｆのイベントスペースに長蛇の列。
「何、何？」と覗くと、CAKE HOUSE SHOTANIの出品ブースでした。
尼崎で大人気のお店ですね。テレビでも見たような…。
栗タルトと栗ロールの列は長すぎるので、並んでいないクッキーを買いました。
“和心”というネーミングの和風クッキー。
和三盆・きな粉・抹茶・黒糖の４種類があります。
食感はホロホロクッキーですが、粉糖より上品な甘さかも。
きな粉をいただいたので、余計にそう感じたのかな。
和三盆と黒糖がスゴク楽しみです。
コーヒーと一緒にいただいたけど、日本茶でもいいですね。
ちょっと強引ですが、他のクッキーです。
お重をイメージした箱に入っていて、
不織布でラッピングされています。
どこまでも和テイストですね。
スポーツクラブでオリエンテーションを受けてきました。
このスポーツクラブ、『入会金無料・入会月月謝無料キャンペーン』を毎月しているので、
「流行ってないんだ」と思っていました。
ところが、なんの、なんの、大流行でした。
ワタクシ、静かな環境を望むタイプなので、ちょっと当てが外れた感じです。
今日は５種類のマシンの説明を受けました。
まずは、これで筋肉を作り脂肪が燃えやすい体を作るそうです。
やはり１時間程度のマシン運動を週２回は必要らしいです。
プラス有酸素運動を毎日が理想のようです(汗)
そして、これを３ヶ月続けて、ようやく脂肪が減り始めるようです。
うーん、気の長い話だ…。
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金欠のときは乾物が助かります。
探せば何かありますからね(笑)
冷凍庫に牛肉が！
オイスターソースでコックリと炒めた牛肉。
白ごはんに、とっても合います。
コレだけで“ごはん”を食べていただきたい気分です(笑)
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天気予報、当たるなぁ。
午前は、午後から雨がパラつくとは思えない快晴。
どうしようか悩んだけど、念のため洗濯物を取り込んでから出かけました。
お見事、降りました！
ヨガ教室で「思うように痩せない」ってブツブツ言ったら
先生に「スクワットしたら？」と言われました。
先生は毎晩３０回されてるそうです。
やってみようかなと思ったけど、膝にくるので止めました。
まぁ、焦らずいこう。
すでに金欠状態の１０月！
今月は彩り・バランスALL無視、ある物処分でいきます。
なので、ご紹介できる代物じゃなくなるかも。
せめて一品はエントリーしたいと思っていますが…。
先日リンゴが安かったので多めに買いました。
果物とゴマ酢は意外に合います。
キュウリだけだと寂しいしボリュームもアップです。
ちなみにリンゴの皮は剥かない派です。
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カラーリングしても１ヵ月もたない。
チラチラ白い物が見え隠れ、イヤ、はっきり見えている。
我慢できなくて美容院に行った。
偶然Ａちゃんに会って、そのままランチに行ってしまった。
うー、お金が…、お腹が…。
しかも来週、神戸に行く約束までしてしまった。
ますます、お金が…、お腹が…。
グラタンの美味しい季節になりました。
律儀にホワイトソースを作らなくても美味しいグラタンが出来ました。
具を炒めて、小麦粉を振りかけ牛乳を加えてトロミが付くまで煮詰めます。
ホント、これだと簡単だし洗い物が減る！
三色パプリカのマリネ。
パプリカをコンガリ焼いて皮を剥きます。
（焼きナスの要領ですね）
いつもはＩＨのロースターで焼いていましたが
オーブンレンジのグリルで焼いてみました。
すると、また洗い物が減りました。
天板にアルミホイルを敷くので後片付けがラク！
パプリカのマリネは、肉厚で甘くて大好きです。
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８月からウォーキングしてるけど全く効果がない。
思い切ってスポーツクラブに入会した。
ダンナは「続く？」と心配そう。
でも、今のままじゃ体脂肪がヤバイ。
どっちにしても年末の健康診断で注意されるだろうし。
木曜日にオリエンテーションを受けて来週から開始って感じかな。
週２回のペースで行きたいと思ってるんだけど…。
雨の日曜日。
今日はノンビリとお家で過ごします。
今、ハマっている竹中罐詰のオイルサーディン。
必ず１個は常備しています。
このオイルサーディンのために、今夜は日本酒に合うメニューにしました。
■カツオのたたき サラダ風
■筑前煮
■焼きシイタケ
■オイルサーディン
カツオのたたきはサラダ風にドレッシングで。
ワインビネガー・レモン汁を効かせたドレッシングです。
根菜タップリの筑前煮は栄養満点ですね。
シイタケは、粗塩を広げたお皿にのせアルミで蓋をしてオーブンで焼きました。
オイルサーディンも一緒にね。
焼きシイタケはスダチを絞って、オイルサーディンは刻みネギ・お醤油で。
こんな夜は飲めない私も、少しだけお付き合い(笑)
天高く妻肥ゆる秋？
今夜は晩ごはんを作らなくてもいいのでお菓子作りを。
サツマイモがあったのでケーキを焼きました。
カットしないと何のケーキか分からないですね。
でも今日はダンナさんのお誕生日。
今頃、宴会でご機嫌だと思うけど…。
ケーキをカットするのは、ダンナさんのお帰りを待ってからにしようかな。
バースデーケーキにしては素朴すぎるけど、ケーキには違いないしネ。
■ブリの塩焼き
■油揚げとほうれん草の煮物
■だし巻き卵
■お豆腐と玉ねぎのお味噌汁
今夜は和食で。
だし巻き卵を大失敗。
絶対にテフロンのフライパンのせい！
そろそろ買いなおそうっと。
■鶏のピリ辛照焼き
■白菜と油揚げの煮物
■キャベツのゆかりもみ
■お豆腐のお味噌汁
鶏むね肉で作ったヘルシーな照焼きです。
ダンナが言うには、サニーレタスがいい仕事をしているそうです。
私は、いい仕事をしていないのでしょうか…
お野菜たっぷりで体がキレイになりそうなメニューですね。
こちらは昨夜のごはん。
■肉じゃが
■焼きピーマンのおかか和え
■茶碗蒸し
ダンナがコッソリと撮ってくれていました。
きっと茶碗蒸しがお気に入りなんでしょうね。
汁物より面倒だけど丁寧に作っている分、
美味しさも格別です。
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姫路市でも痛ましい飲酒運転による死亡事故がありました。
今日、その現場を通りました。
たくさんの花束がお供えしてありました。
残された奥さんのことを思うと涙ぐんでしまいます。
そして不思議なのが、今でも飲酒運転をする人がいることです。
ダンナはお酒大好きですが、決して飲酒運転はしません。
お店では、試飲も低アルコールの食前酒すら口にしません。
そんなダンナを生真面目と思う人もいたようですが、
それが当たり前の世の中に早くなって欲しいと願います。
■秋刀魚のカレーソテー
■白菜とちくわの煮物
■大根のお味噌汁
■フルーツ（梨）
肥満のことを考え、なるべく週末はお魚を食べることにしました。
一人ぼっちで嫌いなお魚と向き合っているとテンションが下がりまくるので。
お魚屋さんで秋刀魚を三枚に下ろしてもらったのラクチンでした。
カレー粉とローズマリーで下味をつけてコンガリとソテー。
その後カレースープで軽く煮詰めます。
添えのエリンギの食感がバツグンにいい感じ♪
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明日、ダンナさんは朝早くから夜遅くまで会社行事で留守。
私は実家のお手伝いをしながら昼ごはん夜ごはんをごちそうになる予定。
今月はヒジョーに金欠なので１食でもいらないと助かります。
■ちりめんいなり
■キノコの甘酢炒め
■お豆腐入りかきたま汁
２２個おいなりさんを作りました。
おにぎり握るのも苦手だから、おいなりさんは苦戦。
しかも緊急隣保の仕事が入って途中中断。
もう間に合わないかと思った…
ところで食べ切れるんだろうか？
先日もらったサツマイモでスイートポテトを焼きました。
数を作りたかったので１個の量を少なめに。
ダンナに「この間のケーキとクッキーまだあるよね」と
言われました。
「作るのはいいけど、なくなってからにしたら」
その通りです！！
■サーモンソテー
■大根のサラダ
■ゼンマイの煮物
■ほうれん草のお吸い物
生鮭が売っていなかったので中辛塩鮭で作りました。
案の定「辛～！」
私は白ご飯が欲しくなったけど、日本酒の当てにはよろしかったようです。
ローズマリー・タイムで香りを出して、じっくり焼きます。
最後にバター・レモン果汁のソースをかけて。
ダンナさんにサラダのドレッシング作りをお願いしたら分量を間違えた。
お醤油を入れすぎたみたいだけれど、味見をしたらＯＫ。
良かった、良かった。 ←また怒られるところだ…（ダンナ談）
----------
台風が来るというので引きこもるつもりだったのに
目が覚めたら日本海に抜けちゃってました。
お天気もいいし、またしても二人で庭にこもる。
秋植えの球根を植えたり、グランドカバーを移植したり。
草引きが趣味の私は、もう引く草がなくて つまんない(笑)
ようやく買いましたハチミツディスペンサー。
毎朝カスピ海ヨーグルトにハチミツをかけて食べるのが定番の朝ごはん。
ハチミツは往復小１時間かけて養蜂場に買いに行きます。
このハチミツと出会ってからは、混ざり物のハチミツが食べられなくなった…
ディスペンサーの後ろに写っているビン持参で１００円引きです。
で、こんな美味しいハチミツを１００円くらいのチューブに入れてたんです。
（お好み焼き屋さんとかでマヨネーズとかが入っているヤツです）
それはそれで使いやすかったんですが…
こういうハチミツは冬になると固まるんですよね。
毎朝、湯煎して少しゆるくしてから、逆さにしてチューっと出すんですよね。
その工程に無駄があると、ずっと思っていたんです。
で、これなら下の受け皿で湯煎可能だし、
そのまま下から出るので無駄な工程なし！なんです。
でも、でも、ホンネはＷＭＦのが欲しかった。
残念ながら下から出るタイプじゃないんですよね。
湯煎もしづらそうだし…
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今朝もいいお天気。
家事も一段落してコーヒータイム。
庭の緑を眺めながら…なんですが。
我が家の隣がハウスメーカーの分譲住宅に
なります。
今じゃ景観が台無しです。
さっ、午後からは明日のイベントのために大掃除。
今夜は晩ごはん作りもなしです。
さっき最終確認の電話がありました。
なんだか、ちょっと緊張してます。
ハインツの『デミグラスソース特選』という高めのソースを使ってみました。
でも、普通の『デミグラスソース』のときの記憶がないから違いが分からない…
ところでレーズンが大活躍してます。
この間はレーズン食パンを焼いたんだけど、ダンナさんにも好評。
「このレーズン酸っぱくないよね」だって。
今夜も自らレーズンをご飯に散らしていました。
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今日は「今日中にしなくちゃいけないこと・しておきたいこと」が山盛り。
いつもの私の生活ペースではこなせないくらい。
気持ちだけ焦って疲れました。
なんとか全てクリアできたので、明日はゆとりを持って過ごせそうです。
あまりアップにすると、きめの粗さが目立ちます(涙)
（写真のピントも合ってないし…）
今日は多佳子さんレシピで“キャラメルケーキ”を焼きました。
ブラウンシュガーでキャラメルソースを作ったら、あっという間に黒く焦げました。
でも見た目ほど苦くないんですよ。
もう少し大人味にしたいので、次回はグラニュー糖でじっくり焦がそうかな。
気持ちはダイエットの私用は薄く、ダンナさんの男おやつ用は普通にカット。
部屋中に香ばしい匂いがただよって、幸せな瞬間です。
完全に冷めるまで我慢できず、薄く薄くスライスしながら つまんでいます。
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昨夜の晩ごはん。
■豚肉のしょうが焼き
■キュウリとタコの酢の物
■芽ヒジキの煮物
■お豆腐と玉ねぎのお味噌汁
すごく体調が悪くて、晩ごはん作りを放棄しようかと思った。
でも夕方から全て下準備していたので、泣く泣く作った。
胃がもたれているので、単純に食べすぎなんだと思う。
■秋刀魚の塩焼き
■長芋とベーコンのサラダ
■キャベツのゴマ和え
■お豆腐とエノキのお味噌汁
個人的にはあまり好きじゃない秋刀魚。
でも季節物だし、お魚屋さんで見ると思わず買ってしまう。
しかし今回も焼きすぎた…
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母に頼まれ久しぶりにワードを使う。
本日の報酬はサツマイモ！
■キノコ丼
■キャベツの豆板醤炒め
■簡単お漬物
■お麩のお味噌汁
キノコとささ身タップリの丼。
タレが少し甘すぎ。お砂糖の塊を入れたのがまずかったかな。
お味噌汁は少し薄かった。う～ん、体調不良で味覚が鈍ってるかも。
昨日までとは打って変わって、何この暑さ！
でも妙なハイテンションでお菓子作り。
スノーボールクッキーって絶対にコーヒーが合うと思う。
散々つまみ食いして、目いっぱい晩ごはん食べたのに何故か手が伸びる。
このコロコロサイズがいけないのか、それともコーヒーがいけないのか…
ウォーキングでカロリーを消費しておこうっと。
■イカと大根の甘煮
■だし巻き卵 ほうれん草入り
■お豆腐のお味噌汁
お魚屋さんでスルメイカを買おうとしたら…
「刺身にするんか？」
「いいえ、大根と煮物にしようと思って」
「そしたら、このイカやったらもったいないで。こっちのイカにしとき」
と渡されたイカ。
柔らかくて、とっても美味しかったです。
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雨降りが続いています。
お天気のせいかどうかは分からないけど、
昨日・今日と酷い肩こりと頭痛に悩まされています。
ウォーキングも続けて健康的な生活を送っているのに…
そういえばウォーキングするようになって気づいたことがあります。
歩くって危険がいっぱいなんですね。
青信号の横断歩道を渡ろうとして、信号無視のトラックにひかれそうになる。
歩道を歩いていて、無灯火でメールに夢中の自転車とぶつかりそうになる。
とうとう今夜は歩道を歩いていて、停止線を無視した車と接触しました。
相手のオバサンは車から出てこず、一度も謝りませんでした。
「全然、気づかなかったわ。当たらなくてよかった」って。
軽くだけど当たったって！！！
ダンナに「警察行きましょか？って言えばよかったのに」と言われたけど。
その時は呆れ果てて言葉も見つかりませんでした。
挙句の果てに両親には「夜に黒の服着て歩くほうが悪い」って怒られて(涙)
その点はダンナにも注意されて、白の再帰反射マーク付きのジャージを買うことに
なりました。健康ってお金がかかるんですね。
■鮭のみそ焼き
■リンゴとグレープフルーツのサラダ
■糸コンのたらこ和え
■油揚げとワカメのお味噌汁
今日は涼しかったですね。
晩ごはんも少し秋っぽく。
レーズンって、あまり好きじゃなかった。
でもクオカで“ふさ干しレーズン”を買ってみた。
今までのレーズンと違って、ホント甘くて美味しい。
思わずパクパクとつまんでしまった(笑)
今度はレーズン食パンを焼いてみよう。
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ヒップウォーカーを買って３日目。
なんとかウォーキングも続いています。
涼しくなると歩きやすいですね。
ダンナが会社で眠っていた万歩計を持って帰ってくれました。
明日からさっそくと言いたいところだけど雨降りみたい。
このままズルズルお休みモードにならないようにしなきゃ。
■ピーマン炒めポモドーロ
■生ハムのカルパッチョ
■オレンジ・コアントローかけ
バジルが、またもや成長。
半ば強引に使っています(笑)
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新しくオープンした美容院に行きました。
この田舎町に似つかわしくないオシャレな感じのお店です。
ちょっぴり緊張、そしてワクワクします。
HAIR HOSPITALとうたっているだけあって、
まず髪質を改造することに力を入れています。
私の髪もカラーの繰り返しで、ずいぶん痛んでいます。
そんな私の心を捉えたんですね(笑)
思わずシャンプー･トリートメントも買いそうになりましたが我慢。
ドライヤーの前に使うベースコントロールなる物だけ買いました。
場所も近所だし技術も気に入ったのですが…
なんせ親友が美容師だし、近々、独立するので浮気するわけにもいきません。
悩むところです｡｡｡
■豚肉のしょうが焼き
■玉ねぎの和風スープ煮
■ブロッコリーとシメジのゴマピー和え
■卵豆腐と梅干しのお吸い物
ダンナに美味しかった順を聞いてみました。
1.豚肉 2.お吸い物 3.玉ねぎ 4.ブロッコリー
お吸い物は少し冒険だったけれど、思いのほか好評。
さっぱりと夏向きのようです。
４位の理由は水分が出てしまったようです。
どうしてもシメジは時間が経つとダメですね…
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夏だけ足の爪にネイルアートをしています。
１ヶ月ごとに塗り替えればベストなんですが、
お金のことを思い(笑)２ヶ月近く我慢します。
当然、爪は伸びるので自分で塗り直します。
しかし、まずプロのネイルをおとすのが厄介なんです。
取れないんですよ、ビーズやらスパンコールが！
けっきょくダンナさんがペンチで取ってくれます。
「オシャレも大変やね～」
ホントお世話かけます。そして、ありがとう。
■エビチリ
■卵のチャーハン
■キクラゲのスープ
ダンナが「明日は、しゃべったらアカン日？」
そう、玄関を入るなりニンニクの臭いが充満していました。
今週は会議ばっかりって言ってたな。
はた迷惑な晩ごはんを作ってしまいました(笑)
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今夜は地響きのような雷鳴、そして停電。
一人の夜なので心細かったです。
先日、光電話に変えたばかり。
暗闇の中で携帯電話に触れたときはホッとしました。
実家に電話しようかと悩んでいたら復旧しましたが、
数分が、とても長く感じました。
気を紛らすかのように、ごはん作りに集中。
ひたすら、早く雷鳴が遠ざかるよう祈っていました。
■新秋刀魚の塩焼き
■カボチャの煮物
■キュウリのゴマ酢和え
■湯葉とシメジのお吸い物
残暑厳しく、辛い日を過ごしています。
食卓くらい秋の気配を…
秋刀魚をのせているお皿はマディで買ったもの。
このために買ったんです。
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寝室のエアコンから水漏れ。
普段からエアコンを切って寝ているので「何とかなるか！」
と思ったのですが…
連夜の大雨で窓を開けて寝られません。
さすがに窓を閉めてエアコンを切るなんて芸当は無理。
隣の部屋のエアコンと扇風機で凌いでます。
明日こそは修理をお願いしよう…
まともに晩ごはんを作ったのは何日ぶり？
■串カツ 味噌ダレで
■焼き椎茸
■ゴーヤのお浸し
■ワカメとお麩の赤だし
ゴーヤの苦味を美味しいと思えるようになった。
大人の兆し???
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今日も良いお天気。
でも気温が下がるのも早くなったかな。
夕方、水遣りをしていたら「今日は涼しいかも」って思えて。
エアコンを早々と切りました。
ダンナが帰ってきて「えー、エアコン切ってるの」と残念そう。
でも、揚げ物していたら熱気がムンムン、ご飯を食べたら体温上昇。
シマッタ、早まったかも！
今夜もお義母さんから届いた夏野菜を使って。
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なんとか３ヶ月続いたヨガ教室。
思い切って１０回回数券を買いました。
今は楽しく通っています。
ところで便秘のツボを教えてもらいました。
一生懸命、押しているんですが…
頼むから効いてくれ～！
（お食事中の方、失礼いたしました）
