■ブリのバター照り焼き
■野菜のカニカマあんかけ
■大根のピリ辛和え
今年最後の晩ごはん作りかもしれないのに…。
大失敗だ！！！
カニカマあんかけのおダシを取るのを忘れていた。
必ず昆布・かつお節でおダシを取るので、顆粒だしは常備していない。
気付いたのが仕上げの段階だったので、今さら間に合わず。
仕方がないのでお水で代用した。
中華だしで誤魔化そうとしたのだけれどイマイチだった。
まろやかさに欠けるというか、とんがった味になってしまった。
しかも薄口醤油ではなく濃口醤油であんかけを作ってしまい、色も最悪。
牛乳と卵白で、真っ白なあんかけになるはずが…(涙)。
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本日の走行距離１００ｋｍ。
さすがに疲れた。交通量も多いし。
高速を走ったのでビミョーに緊張するし。
今年最後の歯のお手入れ。
歯医者の帰りに、お薬をもらいに総合病院へ。
その帰りは銀行のＡＴＭ、そして図書館。
どこに行っても人だかり…。
■親子丼
・・・に見えないですね。
夫に「盛り付けて写真撮って」とお願いしたのだが。
味は美味しいですけど。
■根菜のきんぴら
■ほうれん草のおひたし
■小芋とシイタケのお味噌汁
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忙しいといっても、自分の道楽ばかり？
新年に向けてお顔のお手入れ。本日はエステ。
■イカとエビのマヨ炒め
今夜から現実の日々が戻る。
定番エビマヨにイカを加えました。
■粉ふきイモのチリメン和え
■カブのピクルス
■玉ネギとエノキのスープ
スープ辛過ぎ。
どうも、お醤油を入れすぎたよう…。
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いよいよ今年も１週間を残すだけ。
う～ん、今週はイロイロ忙しい。
今日は友達の美容院へ…。
新年に向けて白いもの(笑)を染めてもらう。
■カレードリア
今日は冬至なのでカボチャを入れました。
チキン・カボチャ・ジャガイモ（玉ネギ・ピーマン）でカレー作り、
ご飯を加えて、耐熱容器に入れます。
チーズをかけて卵をポンと割りいれてオーブンへ。
チーズと卵でカレーがまろやかになって、
しかもご飯の量が少ないので食べ過ぎない！
■カボチャのソテー
■キャベツとベーコンのサラダ
■干し柿＆ヨーグルト
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『100万人のキャンドルナイト』
夏至と冬至の夜に行われるイベントです。
■鶏もも肉の山椒風味焼き
今夜も冷凍庫の在庫整理。
皮目からジックリ焼いて、山椒入り合わせ調味料を。
■カブとさつま揚げ・ほうれん草の煮物
■カニカマとキュウリ・ワカメのショウガ酢和え
■お豆腐とほうれん草のお味噌汁
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ドタキャン続きで暇な週に。
水曜日は、ドイツ語課外授業で『ドイツ・クリスマスマーケット』に行くはず。
ところが先生が体調不良で中止。
よって木曜日のドイツ語レッスンも中止。
おまけに、夫は宴会続きで晩ごはん作りもなし。
この一年で一番暇な週だったかも(笑)。
■シタの煮付け
■ささ身とベビーリーフのワサビ醤油和え
■粕汁
少しずつ冷凍庫の在庫整理を。
今年の晩ごはん作りも、あと１０回無いと思う。
もうマンネリでも何でもいい。
とにかく在庫整理だ！！
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『夫婦喧嘩は犬も食わぬ』と言うけれど。
珍しく母が電話で愚痴った。
もちろん父のこと。
母は、嫁と孫も味方につけた様子。
こりゃ、父に勝ち目はないな(笑)。
■ゆで鶏のゴマソース
圧力鍋に、鶏むね肉・白ネギの青い部分・薄切りショウガ・酒・水を入れ５分。
こんな簡単に出来るなんて、買ってよかった圧力鍋。
ゴマソース作りのほうが時間かかったわ。
■小松菜の塩炒め
■イカとセロリ・キュウリのショウガ酢和え
■玉ネギのチキンスープ
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今年も残り２週間。早いものですね。
今日はさっそく年賀状を投函。なんて郵便局思いなんでしょう！
ポチ袋を買ったので、明日にでも新札を用意しよう。
間際になると、銀行の混み具合も尋常じゃないので。
たぶん、これで年越しの準備は終わるはず。
■牛肉と野菜のソース炒め
あきらかに作りすぎ・食べすぎ(笑)。
でも、牛肉に対して野菜が多いので良しとするか！
お肉屋さんで…。
お隣の奥様は、グラム１０００円の牛肉を買った。
羨ましすぎる！！
■カボチャの甘煮
■ブリの山椒ショウガ煮
■お豆腐と大根・ワカメのお味噌汁
夫が「今日は魚に肉のフルコースやね」と。
お肉は気持ち程度しかないからね(笑)。
■タイの煮付け
■和風ポテトサラダ
■大根の梅肉和え
最近、お魚料理が増えたような…。
あきらかに和食を好むようになったし。
やはり年齢のせいか(笑)。
ゴママヨにお醤油を加えた和風ポテサラ。
色がよろしくないですな…。
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今年最後の英会話レッスン。
ヒアリングで凹んでしまう。
次回は３週間後。ここで差がつくのかな。
ドイツ語は来週もあります。
■ポテトオムレツ
合びき肉とポテトで具だくさんオムレツ。
が、しかし、具が多くなると上手に包めない。
プレーンオムレツでも成功率が低いのに…。
卵料理は難しいな。
■菊菜と三つ葉・人参のゴマ和え
■キュウリとジャコの甘酢和え
■お豆腐とシイタケの赤だし
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今日は何の用事もないのに…。
何もせずに一日を終えた。
どうも、お尻に火がつかないと動けない性格のようだ。
■豚ロース肉とキャベツ・玉ネギ・ニラのピリ辛炒め
■高野豆腐の煮物
■ほうれん草とジャコの煮浸し
■粕汁
昨日、下準備したりズバリ残り物だったりでラクチンでした。
冬は豚汁や粕汁など、具だくさんのお汁が美味しいですね。
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今日はエアロビが年内最後でした。
週に一度の汗だくタイム。
行くのが億劫でサボったこともあったけど、我ながら良く続いたと感心です。
年明けは８日から。休みボケの身体には良さそう(笑)。
■ブリの照り焼き
■高野豆腐の煮物
■ほうれん草のゴマ和え
■豚汁
照り焼きのほうが好きだけど、いつも面倒なので塩焼きにしてしまう。
今夜は照り焼きに。ちょっと「お正月」を連想(笑)。
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今週は、いろいろ今年最後が続きます。
６月から始めたＰＣインストも今日が年内最後。
地域の皆さんと和気藹々と楽しいひと時でした。
事務局から思わぬ謝礼を頂きました。
ボランティアと承知して始めたことなのに…。
でも素直に嬉しいですネ。
久々に労働して得たお金ですから(笑)。
来年も頑張るぞ～！
■干し貝柱と白菜のトロトロ煮
■レンコンのきんぴら
■ワカメとキュウリの酢の物
■お豆腐と油揚げのお味噌汁
圧力鍋にハマっています。
干し貝柱を戻すのに３分、白菜を加えて３分。
あっという間にトロトロ煮が出来上がりました。
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今日はイロイロありすぎて疲れ気味。
恒例となった母の年賀状作りもストレスの原因。
頼むからプリンターを修理に出してくれ～！
毎年、同じことを言わすな！！
■シタの煮付け
■ゴボウと人参のゴママヨサラダ
■ささ身とシメジの和え物
■カブと人参・玉ネギのお味噌汁
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「先生」と呼ばれているけど、生徒さんに教えられることもあります。
エクセル・ワードには詳しいけれど、流行のものには疎いです(笑)。
今日は、ＷＥＢカメラやメッセンジャーのことを教わりました。
■カルビ丼
白ご飯の上に、ほうれん草・モヤシ・ピーマン・赤パプリカ。
おろしニンニクを加えたタレに漬け込んだカルビ。
フライパンに入れたとたん、香ばしい匂いに包まれる。
野菜タップリでバランス良し！
■レンコンとゴボウの梅肉和え
■白菜と人参・スルメ・柚子のもみ漬け
■シジミのお味噌汁
■イカジャガ
肉ジャガのイカ版。
でも和風ダシじゃなくて、コンソメと白ワインで洋風に。
ニンニクと赤唐辛子も効かせて。
玉ネギもトロトロで、かなり私好み。
■タケノコの照り焼き
■ささ身のゆかりマヨ和え
■シイタケと焼き海苔のにゅうめん
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今、龍野の街では「レトロな龍野。ゆらり、ぶらり。」をキャッチフレーズに、
『オータムフェスティバルin龍野』が開催されています。
ゆらり、ぶらりとイベントを楽しみながら、古い町並みを紅葉谷の紅葉を散策する。
いつもはヒッソリとしている街ですが、桜と紅葉のシーズンは活気づきますね。
知人が出店しているイベント目当てに出かけました。
料理上手な知人は「ネパールカレーとフォーの店」で参加。
ネパールカレーとスープのセット、牛スジフォーとサラダのセット。
どちらのセットも５００円でお得。いいえ、それよりも美味しい！！
今まで美味しいと思えるフォーに出会わず、あまり興味のなかったお料理。
和風ダシをベースに牛スジの旨味が加わったフォーは、すごく美味しい。
そしてネパールカレーは人生初。添えられたライスはタイ米で本格的。
私、「お米は日本米だろう」という思い込みがあったのですが、
このネパールカレーにはタイ米が合います。
帰り際に「あとでレシピ教えてネ」とお願いしました(笑)。
オータムフェスティバルは明日が最終日です。
たつの市近郊にお住まいの皆さん、ぜひお越しくださいね。
■フワフワ卵の鶏あんかけ
ちょっと、あん作り失敗。
もっとトロミをつければよかった…。
そして食べ終わってから、
キッチンに鎮座しているブロッコリーに気付く。
あっ、盛り付けるの忘れた！
■ジャガイモの山椒炒め
■大根とワカメ・リンゴのサラダ 梅ドレッシングがけ
■シイタケのにゅうめん
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３連休ですね～。いいお天気ですね～。
でも、すっごい金欠なんですね～～～。
行楽とは無縁の我が家(涙)。
■鶏もも肉の照り焼き
皮をパリパリに焼くには動かさないのがコツ。
ようは放っておけばいいわけですね(笑)。
■水菜と油揚げの煮物
■カブのもみ漬け
■エノキのかきたま汁
夫の帰国に合わせて、お義母さんから野菜が届く。
産地偽装の心配がない安心野菜です。
シシトウは軽く炒めてお塩をパラッと。
水菜はシンプルに油揚げと煮物に。
カブと人参はキュウリと一緒に塩もみに。
■サバの味噌煮
■大根とキュウリのゆずポン酢和え
■レンコンのきんぴら
■エノキと玉ネギのかきたま汁
夫が帰国しました。
和食が恋しいかなと思ったのに、「全然」だって。
なーんだ、それならコッテリ洋食にするんだった。
私だって実家でアッサリお魚が続いて、少し飽き飽きしていたんだから。
明日はお肉食べようっと(笑)。
■根菜のきんぴら
レンコン・ゴボウ・人参・ピーマン。
またもや赤唐辛子を入れすぎる。
■サバの塩焼き
■ほうれん草と菊菜・キノコのポン酢醤油和え
■野菜の粕汁
今夜はポン酢醤油和え。
だし汁とお酒で割って、あっさり目に仕上げました。
今夜は和食ですね。
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昨日・今日と気持ちのいい青空が続きますね。
でも今日は立冬。
これから、どんどん寒くなるんですね。
早く紅葉も進まないかな。
■チキンクリームシチュー
■ブロッコリーのゴマ和え
■リンゴとクリームチーズのサラダ
見事に失敗作となったクリームシチュー(涙)。
丁寧にホワイトソースを作り、あとは具材を入れて軽く煮るだけ。
ふと気付いたときは、時すでに遅し！
グツグツ煮えたシチュー、しかも焦げ付いているし。
おこげが人気なのは炊き込みご飯だけ？
ホワイトからかけ離れたシチューが出来上がりました。
■菊菜とシメジのサッと煮
なんてことはない煮物ですけど…。
菊菜の色が変わらないよう、すぐにお鍋ごと冷やします。
あと、お醤油は薄口で！
■牛肉の甘辛炒め
■白菜と人参・三つ葉のゆずポン酢和え
■豚肉入りキノコ汁
今夜は白菜を『馬路村のゆずポン酢』で和えました。
そろそろ飽きたかな？
買い物から戻ると、宅配便の痕跡が。
お義母さんから野菜が届いたようです。
うー、ほとんど今日の買い物は無用じゃん。
■柿と水菜のサラダ
柿の美味しい季節。
デザートとして、そのまま食べるのもいいけど、
サラダや白和えにも合いますよ。
ドレッシングは、もちろん『馬路村のゆずポン酢』です。
■ブリの塩焼き
■高野豆腐とカボチャ・シイタケの含め煮
■大根と人参のお味噌汁
「昨日、漁港のお祭りでね。漁師さんがお休みだったんですよ。
だから、今日はお魚の種類が少なくって。悪いね」と、お魚屋さん。
ブリ、鮭、イワシ、太刀魚。 That's all!!
含め煮は、シイタケだけ別に甘辛く煮ました。
薄味のシイタケは美味しくない…ですよね？
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ＰＣインストの日。
年賀状作成になると、がぜん皆さんのやる気が違う(笑)。
午前も午後も、終了時刻を過ぎても皆さん帰る気が無い。
今日は私も疲れました。
■カキフライ
■ワカメと大根のゆずポン酢和え
■焼きタラコ奴
■豚肉と根菜のお味噌汁
「人の褌で相撲を取ってるな～(笑)」と夫。
じつは、カキフライはスーパーで購入。
揚げ物が面倒な日もあるんです。
でも、カキフライ食べたいし…。
先日の法事で『馬路村のゆずポン酢』をいただきました。
日々、大活躍です。
ドレッシング代わりに使うことが多いですね。
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この週末、夫は３連休でした。
金曜日は神戸へ買い物に。
雑貨屋さんは、すでにクリスマスモード。
しっかり乗せられましたね(笑)。
今日は、ようやく扇風機をしまいました。
もうオブジェ化して気にならない！
今年の暑さは長いのでタイミングが難しいですね。
１１月になると、チラリと大掃除が頭をかすめる。
今年も換気扇は夫が頑張ってくれるそうです。
１１月後半から少しずつ始めたいですね。
■サワラのネギ味噌焼き
■豚肉と白菜の煮物
■シメジの炊き込みご飯
■お豆腐とエリンギのお吸い物
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身体がダルイのや節々が痛いのは、
骨盤矯正体操のせいだと思っていました。
でも熱っぽいし、もしや！と体温を測ると発熱中でした。
どうして１１時を過ぎてから気付くか…。
さっさと寝たのですが、寒気がして。
上着を着込んで靴下をはいて毛布もかぶって。
次第にどんどん汗をかいてと、寝苦しい夜でした。
汗をかいたのが良かったのか、朝は熱が下がっていました。
相変わらず肩こりと頭痛は続いていますが…。
気分だけハロウィン。
カボチャの持つ甘みとメイプルシロップのほのかな甘み。
クリームチーズとの相性も良し。
食べ過ぎないよう小さく焼いたのに、２切れ、３切れと手が出る。
意味ないね……。
■牛肉と里芋のソース炒め
昨日「ウスターよりオイスターが好き」って書いたけど、いきなりウスター味。
同じ味だと飽きますからね。
里芋は皮ごと茹でてから炒めています。
皮を剥くときは熱さとの勝負。
「うーっ」と唸りながら剥いています(笑)。
■切り干し大根の煮物
■クリームチーズのおかか和え
■お豆腐とシイタケ・貝割菜のお味噌汁
ちょっとしたオードブルにも！
クリームチーズをおかかとお醤油で和えるだけ。
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なぜか身体がボロボロです。
足・腰がダルイのは、きっと１時間も骨盤矯正体操をしたからでしょう。
エアロビでカロリー消費することを当て込んで、甘い物を食べたのに。
骨盤矯正体操じゃカロリー消費は見込めませんね(笑)。
１１月から、さらにガソリンが値上がりするそうですね。
行楽の秋で遠出が増える季節なのに(涙)。
わが家の冬に欠かせない灯油も、どうせ値上がりするんでしょ。
５年前は＠６０ほどだったのに、去年は＠８０超えだった。
今年は、どこまで上がるの？
■マイタケの中華炒め
オイスターソースの炒め物は大好きです。
ウスターソースよりコクがあって美味しいですよね。
今夜は具だくさん。
マイタケに、ホタテ・エビ・ニラ・タケノコ・赤ピーマン・ギンナン。
ほら、白ご飯がすすむ(笑)。
■厚揚げのステーキ
■レンコンのサラダ
■白菜とエノキ・天かすのお味噌汁
今夜は頑張ったなぁ…。
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今週から午後だけではなく、午前も受け持ったＰＣインスト。
午前中は人数も多くて楽しいですネ。
ワイワイガヤガヤ、皆さんも楽しそう。
いよいよ年賀状作りのシーズン到来。
このためにＰＣを習い始めた人も多いはず。
『筆王』『筆ぐるめ』『筆まめ』と、ソフトもバラバラ。
せっかくご自分のノートＰＣを持ち込んでの授業なので、
今年はぜひＰＣで年賀状を作ってもらいたいな。
■栗ご飯＆みぶ菜の漬物・くぎ煮
■シメジのお吸い物
先日の法事で栗おこわを炊きました。
バタバタしていて、けっきょく食べ損ないました。
そうなると無性に食べたくなる(笑)。
じつはおこわは、あまり好きじゃありません。
なので栗ご飯にしました。
お手軽むき栗を買って、お酒・お塩・昆布と一緒に炊くだけ。
■筑前煮
■もちきんつば＆ほうじ茶
久しぶりに友達の和菓子屋さんへ。
『もちきんつば』という新和菓子登場。
粒あんを求肥で包み、きんつばの衣で挟んであります。
いつも思うのですが、さすが芸が細かい！！
この秋、初めてほうじ茶を煎れました。
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金曜・土曜とダンナが留守でした。
おかげさまで超堕落した生活を送っておりました。
ようやく添加物生活から脱出。
心なしか胃の調子も良さそうです(笑)。
■豚バラ肉とキャベツの炒め物
■ワカメとキュウリの酢みそ和え
■お豆腐と大根・人参のお味噌汁
さっそく買いに行きました。
とうぜん種類も少ないですし、見た目もあまり良くありません。
でも曲がったキュウリも不恰好なブロッコリーも、
スーパーの物より新鮮で美味しいです。
これからは大根とか白菜が並ぶんでしょうね。
スゴク楽しみです！
■鮭と野菜のおろし和え
コレ、美味しかったですね。
ちょっと横着をしまして、焼いた鮭を買ってきました。
お値段の高いほうの鮭を買ったのが幸い？
思ったより身が厚くて、食べ応えがありました。
エリンギ・シイタケ・赤ピーマンを炒めて、
ほぐした鮭と塩もみしたキュウリと一緒におろしで和えます。
ポン酢をかけても美味しそうですね。
■モヤシの卵とじ
■玉ネギのゴマ田楽
■レンコンと天カスのお味噌汁
見てのとおり、ゴマ田楽は焦げすぎ！
油断すると、こうなるのよね。
■イカのショウガ焼き
■長芋とホタテの甘酢和え
■キノコ汁
たぶんハリイカだと思う。
肉厚で軟らかく、意外に美味しかった。
お醤油の香ばしく焼けた匂いが食欲をそそります。
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エアロビのあと頭痛が。
運動のあとに襲うのは偏頭痛の特徴らしい。
痛い痛いと思いながら、家の掃除をする(笑)。
■サンマの塩焼き
■タラモサラダ
■根菜のお味噌汁
偉そうに“サンマの塩焼き”っていっても、
お魚屋さんで焼いてもらいました。
「サンマ焼いたで～。楽せんか！」
お言葉に甘えて、ついでに実家の分も買ってあげました。
今夜は親子でラクチンだわ(笑)。
■鉄火丼
■お豆腐の卵とじ
■大根と人参・キュウリのもみ漬け
昨日の美味しいお料理のことは忘れて、今日からは現実と向かい合おう(笑)。
ワサビ醤油に漬け込んだマグロを酢飯にのせるだけ！
簡単だけど美味しい。
ただ、お酢が多かったようで、ダンナからクレーム有り。
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庭いじりで半日が過ぎる。
主な作業はダンナの仕事。私は草引きや落ち葉拾い。
花が少ないので地味に見える庭だけど、お手入れはマメにしています。
■豚肉とキノコの柚胡椒炒め
■大根とカニカマのサラダ
■きんぴらごぼう
■豚汁（昨日の残り）
お魚が２日も続いて、もう「肉、食べた～い！」状態。
コレは美味しかった。柚胡椒にレモン汁、なかなか合います。
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今日はエステ。
週末に大丸神戸店に行くって話したら、
初めてのブランドのクリームをすすめられた。
『ドゥ・ラ・メール』、今すごく人気のようですね。
「美容液は高すぎるから買わないようにね」とアドバイス。
某外資系化粧品メーカーを辞めてからは、
ブランドにこだわらず良いと思ったものをすすめてくれる。
私の懐具合も理解してもらっているので助かります。
『お菓子強化月間』の第２弾はモカマフィン。
じつは何度かマフィンを作っているけど、
お見せできる代物じゃなくて(笑)。
ようやく、少しだけどコツをつかんだ感じ。
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■サワラの塩焼き
■かやくご飯
■長芋のワサビ醤油和え
■豚汁
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友人Ｋちゃんの美容院に行ってきました。
またもや切ってしまい、今までで一番短い。
これから寒くなるのにね、普通は伸ばすだろ。
ショールやマフラー、タートルネックを楽しもう。
Ｋちゃん曰く『黒田知永子風』だって。
まっ、あくまでもイメージですので(笑)。
■サバのカレー炒め
■カボチャのゴマ和え
■キャベツとワカメのユカリ甘酢和え
■ニラと大根の赤だし
私、あまりお魚好きじゃない。とくに青魚は…。
でも、骨を取って食べやすく調理したら大丈夫。 ←お子ちゃまか！
サバのカレー炒めは、そんな私でもパクパク食べられます。
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今週からエアロビ再開。
少しでも動かないと、もう体がスゴイことになっている。
■肉ジャガ
たくさん作って明日楽しよう作戦！
そして明日の方が絶対に美味しい。
今日から新米です。
■タコとニラの酢みそ和え
■エノキと油揚げのお味噌汁
■大根のもみ漬け（スダチ風味）
■抹茶ミルクゼリー
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「今日は絶好の行楽日和ですね」と、ラジオから聞こえる。
ということは、絶好の洗濯日和ともいえる(笑)。
ようやく衣替えをしました。
朝夕は冷えるけど、お昼間はまだ暑い。
部屋着用の半そでは残しておこう。
今はウールを着るなんて想像できない。
とりあえず薄手のニットだけ出した。
あー、もう一回しないとなぁ。
■鶏もも肉のショウガ焼き
下味を付けた鶏もも肉に片栗粉をまぶして焼きます。
ツルッとした感じが好きです。
そして、白ご飯がすすむ…。
■ヒラメとグレープフルーツのサラダ
■豆腐と長芋のオーブン焼き
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「私が社長のメタボを治します！」と、
ダイエットに成功した女子社員に宣言された父。
『お手製食事メモ』に毎日の食事を付けています。
朝食・昼食・間食・夕食に運動量と体重・サイズを記入。
それを彼女に提出し、カロリー計算されグラフ化されているよう。
もともと和食党だし母がバランス良く食べさせているので、
食事内容に問題はないはず。
母任せではなく、自分で記入しているのは感心。
卵焼き２切れ・味付け海苔３枚・みりん干し半枚…。
なかなか細かく付けている(笑)。
毎日ルームランナーで歩くようにしたら、
簡単に体重１ｋｇ・ウエスト１ｃｍ減ったみたい。
それに気を良くしたのか、腹筋の器具を買ったようだ。
元来凝り性なので、ハマると物が増えることも事実(笑)。
でも何を買ったのかな？ ジョーバなら私も嬉しいけど。
■豚キャベツのピリ辛炒め
■高野豆腐の含め煮
■小松菜の和え物
■粕汁
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慌ただしい一日でした。
今日は友人Ｋちゃんの美容院ＯＰＥＮの日。
Ａちゃんが１０時に予約しているので、
合流してランチに行くことになりました。
さすが彼女の人脈はスゴイ！
お店の外も中も、お祝いのお花でいっぱい。
やはり初日で緊張しているのか、
普段のように要領よく進まないらしい。
Ａちゃんの仕上がりが１時を回りそうなので、
ランチはあきらめ予約だけして帰りました(笑)。
■ひとくちステーキ
■グリーンサラダ
■キノコと油揚げの赤だし
今日はダンナの４０歳のお誕生日！
（２週間後に私は追いつく…）
ささやかだけど、おうちでお祝い。
今夜は大奮発、ステーキです。
グラム２３００円のお肉。
さすがに２枚買う勇気がなくて、
１枚をひとくちステーキにして分けました。
体にも家計にも優しいということで(笑)。
■スパゲティ・ミートソース
玉ネギ・セロリ・人参・マッシュルームを粗みじん切りに。
面倒だけど、大好きなミートソースのためと思えば包丁もリズミカル。
デミグラスソースと赤ワインで煮込めば簡単。
味見が多いのが、ちょっと困りもの…。
■グリーンサラダ
■グリッシーニ
グリッシーニというパンをご存知ですか？
イタリアのパンです。
フランスパンもいいけど、今夜は思いっきりイタリアンで。
近所のパン屋さんは、いつ行ってもグリッシーニがあります。
「売れるのかな」と、秘かに心配しています(笑)。
