■サバのショウガ煮
■ネギ入り卵焼き
■春キャベツのゴマ酢和え
■キノコの赤だし
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姪っ子・甥っ子の通知簿を見せてもらいました。
姪っ子は、想像どおりの優等生。
家でのしっかり者お姉ちゃんと同じ評価をもらっています。
さぁ、次は甥っ子。
そこの評価は、まるで家とは別人!!
「本読みとか書き取りとか得意だった？」と義妹に尋ねると、
「そうでしょう。先生、他の子と間違ってるんちゃうかな」って(笑)。
あんがい、学校ではしっかり者なのかもね～。
今日のパソコン講習
＞縮専を使って
写真のサイズを小さくしたいとの希望。
まずはフリーソフト縮専のダウンロードから。
なぜか、ここから大騒動。疲れる!!
■牛ロース肉のレモン炒め
レモンの皮を細かく刻んで一緒に炒めています。
レモンの香りでサッパリした炒め物です。
■じゃが芋の千切りサラダ
じゃが芋と人参・キュウリを千切りにしてポン酢で和えます。
千切りになっていないけど、全然気にしな～い!!
ただ、食べにくいですよ(汗)。
■キヌサヤと豆腐・天かすのお味噌汁
■デザートイチゴ
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最近、ブログの更新が“やっつけ仕事”になっています。
週末になると反省するんだけど…。
東京の桜は見ごろのようですが、関西はまだまだです。
この週末は（最近の週末はとも言う）ゴロゴロして終わりました。
衣替えとか掃除とか勉強とか、することはたくさんあるんですけどね。
まぁ、ボチボチと(笑)。 ←絶対ＧＷまでしないような…
■春キャベツのスープ煮
またまた圧力鍋の出番。
簡単すぎて怖い(笑)。
■イカとニラのチヂミ
■新玉ネギのサラダ
■カマンベールチーズ＆イチゴ
今夜は、お野菜タップリだなぁ。
チヂミは修業が必要です。
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一気に更新。
週３日、無給で働いています。
いつの日か有給になることを信じて…。
生活にハリができて楽しいけれど、体はお疲れ気味。
立ち仕事なので足がパンパンです。
マッサージに行きたいけれど、時間よりお金がありません(涙)。
■海老と帆立のアーモンドソース
■フキの煮物
■残り物多数…
めちゃくちゃ美味しいんですけど!!
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今日のパソコン講習（Ｙ先生のサブ）
＞圧縮と解凍の方法
今日の内容は難しいよなぁ。
皆さんの頭上に？マークが飛び交っている(笑)。
一回で理解しようと思わないで、焦らずに行きましょう。
■帆立入り豆ご飯
■竹輪とピーマンのゴマ炒め
■茹でキャベツのサラダ
■春雨のスープ
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今日のパソコン講習（Ｙ先生のサブ）
＞gyaoを見る方法
皆さん、gyaoに大喜び。
こんなことを教えてくれるパソコン教室ってないかも。
私の講習会でも使わせてもらおう(笑)。
午後はエステでリフレッシュ♪
最近、お疲れですから～。
■イカの梅あんかけ
■大豆の五目煮
■ブロッコリーの辛子和え
■ナメコのお味噌汁
圧力鍋で大豆の五目煮を炊く。
完全に作りすぎです。
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ドイツ語レッスンの後、皆さんとランチへ。
ホテルのバイキングで大いに盛り上がる。
■アジの塩焼き
■野菜とパスタのサラダ
■カリフラワーの酢の物
■カボチャとワカメ・天かすのお味噌汁
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今日の講習内容
＞ＯＥでの送受信＆ひな形メール
ただの送受信なのに…。
どうしてエラーになるの??
グダグダの講習になってしまう。
■焼き餃子
ギョーザ事件以来、餃子の皮の売れ行きがいいみたいですが、
今はどうなのでしょう??
ウチは、餃子の日は週末と決まっています。
もちろん、夫に手伝ってもらうからです!!
一人で包んでいたら、気が狂いそうになりますからね(笑)。
豚挽き肉・海老・キャベツ・ニラ・白ネギ・タケノコに、薬味はショウガのみ。
明日は誰に会う予定もありませんが、ニンニクは抜きで。
家で作る餃子は、格別の美味しさですね。
■フキのゴマ酢和え
買い物に行くまでは、フキの葉で佃煮も作ろうと思っていましたが、
フキの葉がカットされているのが売っていました。
そのほうがお安いし、横着者にはコチラのほうが断然いいですね(笑)。
油揚げ・人参・シイタケと一緒に、ゴマ酢で和えます。
■イカと野菜のオイスターソース炒め
「昨日もイカだろう」と夫は思ったかどうか…。
味つけは変えていますから!!
一緒に炒めた野菜は、じゃが芋・タケノコ・ニラ・赤と黄パプリカ。
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奥歯が痛い。きっと肩こりからだ。
またもや二人して庭にこもる。
暖かくなると、庭仕事が増えますね。
３時のティータイムはデッキで。
ご近所さんから丸見えです(笑)。
■豆腐ハンバーグ
昨日、外食で煮込みハンバーグを食べたばかり。
同じハンバーグでも、ヘルシーな和風豆腐ハンバーグ。
しっかり水切りをした木綿豆腐に、鶏ひき肉・玉ネギ・煮ヒジキ・ショウガ・ネギ。
和風ダレが白ご飯に合うのよね。また食べすぎだ!!
■イカとキノコの昆布茶炒め
■長芋の梅おかか和え
■かきたま汁
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昨日ゴロゴロしすぎたのか、なんだか体がスッキリしない。
今週は頭痛・肩こりもひどくて…。
２ヶ月ぶりに鍼治療に行く。
今日の講習内容（Ｙ先生の助手）
★Yahoo!メールの使い方★
今日の生徒さんは、全員メール未体験。
皆さん同じ画面で覚えていただこうと、Yahoo!メールになった。
予想どおり、ＩＤ取得で大騒動(笑)。
先日の私の授業での問題点を相談。
本当に頼りになるＹ先生です。
改めて私の知識の古さを再認識。
今は、そんな時代じゃないそうです(涙)。
来週の授業は、まず訂正・補足から始めないと!!
今日の授業の前半は、ＰＣを買うときの注意点のお話。
Ｙ先生は知識が豊富すぎて、よく脱線しちゃう。
そのお話が面白くて勉強になるので、私は大好きですが(笑)。
今日も、生徒さんのちょっとした質問から大脱線!!
新しいＰＣを狙っている私には、とっても役立つお話でした。
■鯛の塩焼き
なんてことない、ただのお魚の塩焼きです(笑)。
柚子味噌、本日にて終了。
■糸コンのタラコ和え
■竹輪と青菜の煮物
■お豆腐と玉ネギ・エノキのお味噌汁
糸コンのタラコ和えは好物の一つ。
所々に見える茶色の細長いヤツは、熱で変色した大葉。
冷めてから混ぜればよかったかな。
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ようやく楽しくなってきたドイツ語。
でも先生のご主人が、あと１年で転勤らしい。
そんなぁ～!!! 学者さんも大変なのね…。
■帆立のオイスターソース炒め
あんが、少し辛かったかも!!
前回は添えの野菜を一緒に炒めて、彩りが悪くなりました。
今夜は野菜を別に茹でて、添えました。
このほうが同じ味が続かないし、良かったですね。
■新じゃがの煮物
■レタスのサラダ
■お豆腐と油揚げのお味噌汁
新じゃがは、やっぱり皮付きですよね。
夫へ。 →多めに作ったので、明日も明後日も出るよ～!!
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今頃なに言ってるの??って感じですが…。
パソコン講習会で教えたことは、ちゃんとメモしようっと。
もう少し真摯な態度で取り組もうと思う。
今日の講習内容
★Outlook Expressの使い方★
講習者全員が、Outlook Expressを使っていることに驚いた。
「お友達から、背景に綺麗な色が付いているメールが届いた」
「お友達のメールは、文字に色が付いている」
ご要望なので、ひな形を教える。個人的にはテキスト形式推進派なんだけど…。
■ロールキャベツ
巻き作業が苦手な妻ですが、休日くらいは頑張ろう!!
春キャベツで作ったロールキャベツは、とても柔らか。
タネのコネ作業とキャベツ茹では、夫に手伝ってもらいました。
猫の手より役立ちます(笑)。
■生ハムと新玉ネギのサラダ
新玉ネギの美味しい季節ですね。
粒マスタードを効かせたドレッシングは夫作。
混ぜただけですけど…。それでも助かります。
■焼きバナナ＆コーヒー
バターを熱して、バナナとグラニュー糖を入れます。
少し焦げ目がつくまで、カリッと焼くのが美味しいです。
そして、夫の手入れコーヒー。コレだけは、かなわない!!
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今朝は自治会の掃除があって、休日なのに７時半起き。
おかげで充実した一日でした。
ガーデニング仕事の後は、足腰が痛くて大変です。
来週あたりは衣替えをしないと…。
季節の変わり目は、楽しくもあるけど忙しいですネ。
１０時過ぎにガーデンショップへ。
すでに大勢の人で賑わっていました。
ガーデナーにとって楽しい季節ですもんね。
ずっと玄関に似合う鉢を探していました。
あんがい15cm角の鉢ってないんですよね。
こんな風に２つ並べて置きたかったんです(笑)。
他にもホスマリエンゼの鉢植えとローダンセの地植えをしました。
インドアグリーンも鉢を変えたりと、イロイロ。
一番に咲いた球根はスノードロップ。
今はクロッカスが咲いています。
去年の倍くらいに増えているような…。
次に咲くのはムスカリですね。
■カレービーフン
具だくさんビーフン。
海老・豚バラ肉・キャベツ・モヤシ・玉ネギ・ニラ・人参・シメジ。
パクチーが苦手なので三つ葉で。
作りすぎたかな??と思ったけれど、ペロッと完食。
やっぱり二人で食べる晩ごはんは楽しいネ!!
■ベビーリーフのサラダ
■エノキと玉ネギのスープ
ベビーリーフとリンゴ・トマト・黄パプリカ。
「これはカラフルでいいかも」と思ったのに、
ドレッシングで和えたら茶色に…。
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今日はホワイトデー。
無性に甘いものが食べたくなって、自ら買いに行きました。
美味しいと評判のケーキ屋さん。
少し遠いけれど、せっかくだから美味しいほうがいいし。
可愛くラッピングされたマカロン発見。
自分用だしラッピングは不要なんだけどね(笑)。
この田舎でマカロンを売っているお店は貴重。
喜んで買って帰りました。
ところが、箱の裏には大阪の会社名。しかも賞味期限は５月。
嫌な予感的中、全然美味しくないマカロンでした。
こんなことならケーキにするんだった。
■牛肉と野菜の甜麺醤炒め
正確に言うと、牛肉と残り野菜の炒め物!!
キャベツに、人参・白ネギ・筍・セロリ・サヤインゲン。
甜麺醤とオイスターソースetcで甘辛味。白ご飯にピッタリですね。
■厚揚げのあんかけ
■セロリとキュウリの山椒和え
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けっこう木曜日が辛くなった。
午後は立ちっぱなしで、そのまま晩ごはん作り。
もう、足がパンパンです(涙)
でかける前に水遣りをしようと思ったのに、スッカリ忘れる。
お風呂に入っていて思い出した。うん、自分が水浴びをしたから??
夕方からの雨に救われたかな。ごめんなさい、ウチのお花たち。
■豆腐と帆立のクリーム煮
毎月１２日は『豆腐の日』なんですね。
日本豆腐協会のＨＰからレシピを拝借。
■中華サラダ
■三色きんぴら
リベンジ、錦糸卵!!
今夜は上手に焼けたのに、黒酢ドレッシングなのでよく分からない(汗)
黄パプリカが残っていたので、ごぼう・ピーマンとで三色きんぴらに。
でも、黄色は分からない(汗)
今年も“くぎ煮”が届きました。
Ｙさんのお母さんの“くぎ煮”は本当に美味しい。
毎年ありがとうございます。
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コミセンで…。
編集に参加していないのに、編集後記を頼まれた。
おかしいだろう!!
■肉じゃが
圧力鍋の出番です。
煮込み時間５分、楽すぎて夫には言えません(笑)。
■長芋とナメコの酢の物
■キャベツと人参のお味噌汁
意外にも長芋とナメコが合いました。
ズルズルコンビですね～。
大きめに長芋を砕くのがポイントです。
お肉屋さんで。
「肩ロース３００ください」
でも、出てきたお肉は豚ロース!!
おばちゃん、ウチだって牛肉買うのよ(涙)。
■そら豆と高野豆腐の卵とじ
春らしく、そら豆を使いました。
それだけで嬉しくなります(笑)。 ←単純デス
■ブリの照り焼き
■クラゲとワカメの酢の物
■キャベツと大根のお味噌汁
お義母さんから最後であろう冬野菜が届きました。
巨大すぎる大根に絶句!!
その他にも白菜や聖護院大根などで、たちまち野菜室が満杯。
その量は半端でなく、ウチ二人暮らしなんですけど…。
ドイツ語の先生にホームパーティーのお誘いを受けました。
一品持ち寄り形式で、ポットラックパーティーというそうですね。
何に緊張したかというと、お誘いのメンバーです。
外国人らしいアドレスが交じっています。
国際交流豊かな先生ですから、当然といえば当然ですが…。
ちなみにドイツ語レッスンの私以外のメンバーは、
先生も含め国際交流協会の世話役をされています。
ということで、共通語が英語になる可能性大なのです。
アメリカ人とイギリス人の彼女たちは、
英語・日本語・ドイツ語・フランス語とバイリンガルどころか４ヶ国語!!
それにスペイン語を少々。
ちなみに先生は、日本語・英語・ドイツ語とロシア語を少々。
他のメンバーは、日本語・英語。
えーっと、夫が日本語と英語少々、私が日本語(笑)
専属通訳として夫を連れて行ったのに、あまり役に立ちませんでした。
それでも、そこで受けた刺激は大きかったですね。
次回には、もう少し語学の上達を…(汗)
■豚肉のショウガ焼き
■パスタサラダ
■シメジのマリネ
■お豆腐とワカメのお味噌汁
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今日もバタバタと一日が終わる。
週末に緊張のイベントが入る。
どうしよ～。
■鶏むね肉の白ネギ巻き
先週、巻き作業に懲りたばかりなのに…。
今夜はタコ糸でしっかり巻くから大丈夫。
ゴマダレにつけていただきます。
■ポテ&カボチャサラダ
■お豆腐とキャベツのお味噌汁
何年かぶりにツナ缶のメーカーを変えました。
ずっと安心だと信じてコープ商品を買っていましたが、
最近は疑問を感じます。
鳴門産ワカメの産地偽装はショックでしたから…。
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ドイツ語レッスンで落ちこぼれそうです。
生活のリズムが変わり、上手に時間が使えていません。
あっという間に一日、そして一週間が過ぎていきます。
あー、何とかしないと!!
■桃の節句のちらし寿司
飯台を使うのも、この日だけになったなぁ(笑)
すごく丁寧に薄焼き卵を作ったのに…。
端っこをつまみ食いしたら「辛っ!!」
そう、お塩とお砂糖を間違えたみたい。
もちろん作り直したけど、卵2個を無駄にしちゃったヨ。
しかも面倒になって厚焼き卵になるし、裏面は焦げるし。
アップに耐えられない出来映え。
■菜の花と油揚げのお浸し
■釜揚げ新子
■ハマグリのお吸い物
今年も、イカナゴのくぎ煮の季節がやってきました。
ウチは明石の知人にいただくので、ジップロックを買って待つだけです(笑)
今日、お魚屋さんに行くと「釜揚げあるで～」と。
くぎ煮も美味しいけれど、釜揚げを二杯酢やポン酢でいただくのも美味しいです。
今だけの贅沢ないただき方ですネ。
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ＰＣ教室の生徒さんに頂きました。
フィルムケースに千代紙を巻いて作ってあります。
皆さん、絵手紙や染物など器用ですね。
朝食はパン&コーヒー派の私たちも、花小宿では和食。
夕食のご飯も同じですが、おくどさんの圧釜で炊かれたご飯。
やはり魅力です。
メニューは、とてもシンプル。
食べることに夢中で、最初の写真しかありませんが…。
興味のある方は、宿のHPでチェックしてくださいネ。
朝が苦手な私たちには、
チェックアウトが12時というのも助かります。
バタバタと10時にチェックアウトして、
ランチまで意味もなく時間を潰すことってないですか??
そんなの私たちだけかなぁ～(笑)
お宿
ホテル花小宿
お土産
三津森本舗の手焼炭酸煎餅
川上商店の佃煮
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