アサリとフレッシュトマトのパスタ

■アサリとフレッシュトマトのパスタ
久しぶりにパスタ料理です。
白ワイン蒸ししたアサリとフレッシュトマト。
美味しいスープをパスタに浸みこませて…。

■帆立の彩りマリネ
■パンプキンスープ
■キウイムース＆エスプレッソ

赤・黄・緑の色鮮やかなマリネ。
パプリカはオーブンで皮が焦げるまで焼きます。甘みが凝縮して美味しいです。
フルーツ玉ネギもタップリと漬け込みました。

パンプキンスープは、カボチャと玉ネギだけでシンプルに。
コンソメスープでアッサリと仕上げました。

キウイが底に沈んで見えません…。
なかなか、お店のようにはいきませんね(涙)。

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少しずつ夏支度です。
すだれを買って、座布団を円座に替えました。
冬は待ち遠しい我が家ですが、夏は灼熱地獄です。